Pommes de terres fondantes et grillées au four

Un plat tout simple et surtout hyper rapide à faire... On va dire que le plus long c'est la cuisson. Il suffit de s'y prendre 1H30 à l'avance et de laisser cuire tranquillement pendant qu'on fait autre chose!
Si ça c'est pas une recette de feignasse je ne sais pas ce qu'il faut de plus!

Les ingrédients:
Des pommes de terre (autant que vous souhaitez), du thym, de l'huile d'olive, du sel et de l'ail.

La conception:
Ultra simple! Laver les pommes de terre, les couper en 4 (même pas la peine de les éplucher!!!), les mettre dans un plat, saupoudrez de thym, de sel et d'huile d'olive.
Mettre au four 1H00 à 230°C.

Et voilà c'est prêt! Trop bon, trop simple et surtout hyper rapide à faire!

Salade de carotte sucrée-salée en 10 minutes chrono

Encore la grosse flemme de cuisiner et des légumes à finir...Un salade de carotte-pomme-raison-menthe est donc née de mes restes.

Ingrédients:
2 carottes (en fonction de votre faim), 1 pomme acidulée, des raisins, et une pincée de menthe ciselée.

Conception:
Rapez à l'aide d'une grosse grille les carottes et la pomme, incorporez les raisins trempé préalablement dans l'eau pour les faire ramollir.
Méangez le tout et finir en parsemant la salade des copeaux de menthe.

Conseil de sauce: prendre une sauce au citron/yaourt.

Ma salade d'endive sucré salé en 10 minutes chrono!

Un petit essai, histoire de vider mon frigo...et surtout aucune envie de me casser la tête. Une salade d'endive pour ce soir sera parfaite, je n'ai aucune envie de cuisiner plus.
C'est une entrée froide qui fera très bien mon repas.

Ingrédients:
1 ou 2 endives (dépend de la quantité que l'on désire), du roquefort ou gorgonzola, des raisins secs, des noix

Conception:
Rien de plus simple, laver les endives et les couper en lamelles, écraser grossièrement les noix, couper en morceaux le fromage (quantité de votre choix), faire tremper les raisins dans de l'eau.
Une fois que l'on a fait tout ça et bien il suffit de mettre l'ensemble des ingrédients dans un saladier!

Pour la sauce, je vous recommande d'utiliser une huile de noix.

Pomme de terre à la poêle

Comme je l'ai dit, je ne suis pas un chef ni même un cordon bleu, je souhaite juste faire partager mes recettes de tous les jours et mes essais de cuisine.
Et là voilà un truc tout simple que j'adore ce sont les pommes de terre, un légume que l'on trouve à chaque saison, qui est simple, bon, et qu'on peut cuisiner à toutes les sauces...

Mes pommes de terre à la poêle connaissent un petit succès auprès de mes copines car elles sont fondantes et croustillantes à la fois.
Avant je les faisais en utilisant des pommes de terre à l'eau mais en fait l'astuce c'est de tout simplement les utiliser directement cru en les épluchant, les coupant en morceaux et en les faisant revenir à la poêle directement à feux doux avec une gousse d'ail en chemise et préalablement écrasée avec le dos de la paume afin qu'elle dégage toute sa saveur.
Après il suffit de poivrer et de saler et éventuellement de mettre du persil aussi.
Cela prend un moment pour la cuisson : entre 40 et 50 minute en fonction de la pomme de terre..
voilà pour ce soir mon truc pour de bonnes pommes de terre à la poêle.